Ирландские кофейные чашечки

Автор: mojito2012

Ингредиенты

• Масло сливочное — 125 г
• Сахар коричневый — 125 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Эссенция (кофейная) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 125 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• Вода — 45 мл
• Сахар коричневый — 125 г
• Сливки — 75 мл

• Сливки — 100 мл
• Кофе натуральный (Ирландский) — 1 стак.

Приготовление

Коричневый сахар ( у меня универсальный ТМ Мистраль) взбиваем с очень мягким сливочным маслом

Яйца смешиваем с кофейной эссенцией (у меня собственного производства http://www.povarenok .ru/recipes/show/874 74/)

Смешиваем масляную и яичные смеси, взбиваем.

Просеиваем муку и разрыхлитель,

Добавляем в жидкие ингредиенты, хорошо размешиваем.

Раскладываем по чашечкам, наполняя 3/4 объема.

Помещаем чашечки в водяную баню - емкость с горячей водой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Через 20-25 минут чашечки достаем из воды, жар выключаем и помещаем их опять в духовку минут на 15-20.

Готовим соус: смешиваем воду и сахар, доводим до кипения

Вливаем подогретые сливки. Хорошенько размешиваем, немного остужаем.

Заливаем соусом полностью остывшие чашечки.

Украшаем взбитыми сливками, наслаждаемся ароматными нежными кексиками, запивая их согревающим настоящим ирландским кофе (http://www.povareno k.ru/recipes/show/99 031/).

Олечка, этот стих Натальи Игнатьевой для тебя:

Я на сайте «обрастаю» связями,
И они, конечно, не порочные!
Дружба – ведь она бывает разная:
Лёгкая, поверхностная, прочная!



У меня всегда друзья вокруг,
Среди них, конечно, есть любимые.
Здравствуй, мой далекий милый друг!
Здравствуйте, мои незаменимые!



Я не знаю, как там у кого…
У меня – всегда одно лишь мнение:
Не хочу обидеть никого
И желаю всем вам – настроения!



Пусть друзья смеются и поют!
Пусть они ревнуют и влюбляются!
Пусть, хотя б на несколько минут,
На моей страничке появляются!

© www.povarenok.ru