Салат с копчёной рыбой и авокадо

Автор: СНежк_а

Салат с копчёной рыбой и авокадо

Описание: Очень люблю сочетание авокадо с рыбкой, а с копчёной это вообще сказка. Простой, очень нежный и очень сытный салатик. Готовится легко и быстро, для обеда, ужина или праздничного стола. А соус идеально дополнит радугу вкусов.

Ингредиенты

Майонез (салатный ТМ "Махеев") — 1,5 ст. л.
Сметана — 1,5 ст. л.
Скумбрия (холодного капчения) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Авокадо — 1 шт
Бекон (5 полосочек) — 5 шт
Лук зеленый (мелко нарезанный) — 1 ст. л.
Зелень (укроп) — 0,5 ст. л.
Листья салата (5 листиков) — 5 шт
Соль
Смесь перцев

Приготовление

Салат с копчёной рыбой и авокадо ингредиенты

Бекон обжариваем на сковороде до золотистых хрустяшек. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Салат с копчёной рыбой и авокадо ингредиенты

Рыбу чистим, разделываем на филе и нарезаем кусочками.

Салат с копчёной рыбой и авокадо ингредиенты

Готовим соус. Майонез смешиваем со сметаной.

Салат с копчёной рыбой и авокадо ингредиенты

Добавляем мелко нарезанные зелёный лук и укроп. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Салат с копчёной рыбой и авокадо ингредиенты

Листья салата рвём или крупно режем и укладываем на блюдо.

Салат с копчёной рыбой и авокадо ингредиенты

На листья салата выкладываем копчёную скумбрию.

Салат с копчёной рыбой и авокадо ингредиенты

Яйца варим, охлаждаем, нарезаем, выкладываем сверху рыбы.

Салат с копчёной рыбой и авокадо ингредиенты

Авокадо чистим, удаляем косточку, нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем к салату.

Салат с копчёной рыбой и авокадо ингредиенты

Бекон ломаем или режем, выкладываем сверху, украшаем веточками укропа.

Подаём салат с приготовленным соусом.

Каждый добавляет себе соус в тарелку.

Это очень, очень вкусно!

Приятного аппетита! И вкусного настроения!

Салат с копчёной рыбой и авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/