Творожно-йогуртовые пирожные с фруктами

Автор: Natalia Ok

Описание: Пирожные с нежнейшим кремом и свежими фруктами для моей сестренки Аленки!

Ингредиенты

Бисквит

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар тростниковый (фирмы "Мистраль") — 100 г
Мука пшеничная — 120 г

Крем

Творог (9 %) — 100 г
Сливки (33%) — 400 г
Йогурт (Фруктовый,клубничный) — 150 г
Сахар тростниковый ( фирмы "Мистраль") — 150 г
Желатин (Листовой) — 10 г
Желток яичный — 80 г
Лимон — 1/3 шт

Отделка

Фрукты (Любые,по вкусу.) — 200 г
Желе (В пакетике,покупное) — 1 шт

Приготовление

Творожно-йогуртовые пирожные с фруктами ингредиенты

Взбить яйца с сахаром в крепкую пену, добавить муку. Выпечь тонкую размазку при 180 гр до румяной корочки, предварительно подстелив пергамент.

Сахар взбить с творогом. Я беру тростниковый, фирмы "Мистраль.

Добавить желтки, йогурт. Взбить охлажденные сливки в крепкую пену, влить предварительно замоченный и растопленный желатин, лимонный сок. Соединить сливки с творожной массой.

Размазку разрезать на две части. Выложить половину крема на смоченный сиропом бисквит, уложить сверху бисквит, его тоже промочить сиропом.

Сверху выложить остальной крем, разровнять.

Разрезать на порции - пирожные, уложить красиво фрукты.

Сверху залить фрукты желе, приготовленным согласно инструкции на пакетике, только воды брать в два раза меньше, чем указано.

Этот рецепт я посвящаю своей сестричке Первушиной Елене. Благодаря ей я зарегистрировалась на нашем сайте. Она всегда меня поддерживает и советует, без нее мне было бы намного труднее все понять и въехать во все тонкости. Я ее люблю и желаю ей счастья! Она у меня такая умничка! Угощайся, сестричка!

Творожно-йогуртовые пирожные с фруктами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/