Автор: golubga
Описание: Очень вкусное печенье с мятной начинкой и сладким украшением для Новогоднего настроения. Начинка не липкая и не приторная, в самый раз для шоколадного печенья. А украшение для печенья можно выбирать на свой вкус.
|
|
Ингредиенты для приготовления печенья. |
|
В миске просеять муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель, ванилин и кофе, перемешать. |
|
Взбить яйцо с сахаром |
|
и влить масло. |
|
Смешать жидкую смесь с сухой. |
|
Тесто должно получиться упругим. Накройте тесто пленкой и положите в холодильник на час. |
|
Подготовьте рабочую поверхность, немного присыпав мукой, раскатайте тесто в 3 мм толщиной и вырезайте при помощи формы или стакана круги. |
|
Разогрейте духовку до 170 С и подготовьте противень с пергаментной бумагой. Выкладывайте на противень заготовки и выпекайте печенье 15-20 минут, а затем дайте остыть. |
|
Пока тесто выпекается или остывает, приступите к начинке. Смешайте масло и сгущенное молоко до однородной массы, добавьте мятную эссенцию. Для яркого наполнителя можете добавить немного красителя (необязательно). Затем все тщательно смешайте. |
|
При помощи лопаточки или ножа смажьте густым слоем печенье |
|
и соорудите сэндвич-печенье. Нанесите на одно печенье начинку, придавив его другим печеньем. |
|
Затем раскрошите конфеты - леденцы, или нарежьте мелко мармелад, |
|
или возьмите кондитерскую посыпку. Выбор украшения на ваше усмотрение, и покройте ими края начинки, они сами легко прилипнут к нужным местам. |
