Рыбные косы с грибной начинкой

Автор: Pachita

Ингредиенты

• Помидор (небольшие) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное

Приготовление

Рыбу разморозить, обмыть водой. Нарезать вдоль на полосы.

Из получившихся полос сплести "косы."

Противень смазать растительным маслом. "Косы"выложить на противень "кольцами", посолить.

Яйцо взбить с солью, смазать рыбные "кольца". Противень поставить в духовку на 20 минут.

В это время делаем начинку. Грибы нарезать, обжарить.

Лук мелко нарезать, спассеровать.

Помидор нарезать кубиками, добавить к луку. Тушить до испарения жидкости.

Смешать, грибы, лук с помидорами, посолить. Сыр натереть. Достать противень с рыбой. Выложить начинку в серединки "колец".

Сверху посыпать сыром.

Запечь в духовке до расплавления сыра.

© www.povarenok.ru