Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Икра кабачковая в мультиварке

Автор: lenaf20

Икра кабачковая в мультиварке

Описание: Очень вкусная икра, почти как в магазине, нежная. И готовится благодаря мультиварке намного проще.

Ингредиенты

Приготовление


Кабачок очищаю от кожуры и семечек, нарезаю не очень крупно и отвариваю в мультиварке 15 мин. Затем сливаю воду, кабачок прокручиваю в комбайне с чесноком (чеснок можно мелко порезать или пропустить через чеснокодавку). Чаще делают в мясорубке, но икра получается тогда зернистая и мне не нравится. Именно отваренный кабачок и прокрученный в комбайне делает икру нежной. Далее в кастрюлю мультиварки складываю все ингредиенты (кроме уксуса), все перемешиваю и ставлю тушится на 2 часа. Первый минут 15-20 мин крышку не открывать, потом можно периодически помешивать. По истечении 2 часов закатываю икру в банки. Уксусом смазываю изнутри крышку, в саму икру уксус не нужен.
Изначально в данном рецепте был майонез, 100 гр. Но Я просто увеличила соль и растительное масло.
Приятного аппетита!

Икра кабачковая в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru