Салат "Красный цветок"

Автор: VeVeTa Tuk

Описание: Знатоки утверждают, что салат можно изготовить из чего угодно, поэтому их такое множество. Честно говоря, я не особенно люблю "новые" мясные салаты, какие-то они однотипные, для меня вкусен и привычен старый "Оливье" с хорошей отварной говядиной, с яблочком и маринованным огурчиком. Но этот салат покорил меня тонким и необычным вкусом, все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга и сливаются в изумительный вкусовой ансамбль. Попробуйте!

Ингредиенты

Говядина (отварная, запеченная или тушеная) — 200 г
Морковь (готовая морковь по-корейски) — 100 г
Орехи грецкие — 1/2 стак.
Изюм (с горкой) — 1 ст. л.
Курага — 1/3 стак.
Майонез — 100 г
Кинза — 1/2 пуч.
Соевый соус — 2 ст. л.

Приготовление

Приготовим и подготовим наши составляющие. Изюм и курагу промоем и зальем горячей водой для набухания. Пока сухофрукты отдыхают, займемся остальным.

Мелко нарубим орехи, мясо нарежем небольшими кубиками и в миске смешаем его с морковкой и соевым соусом. Я использую соевый соус "Киккоман" легкий, с пониженным содержанием соли.

Добавим в миску орехи. Изюм и курагу откинем на сито, промокнем бумажным полотенцем, курагу мелко нарежем, часть кинзы мелко нарежем. Отправим изюм, курагу и кинзу к остальному и заправим салат майонезом, попробуем на соль. Красиво оформим наш салат морковью, майонезом и веточками кинзы и подадим на стол. Приятного вам!

Салат "Красный цветок" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/