Автор: Iren_D
Описание: Хочу предложить приготовить кекс с одним из любимейших моих напитков - с темным пивом!!! Получается очень интересная консистенция кекса, не передать словами... обязательно нужно это попробовать!
И этот кексик я хочу преподнести в качестве скромного подарочка своей подруге Наталочке (известной на сайте как FoodStation1)! Я знаю, что Наталочка, как и я, любит выпечку такого плана... потому, надеюсь, кексик ей понравится!
|
|
В сотейник нальем пиво и поломаем шоколад на мелкие кусочки. На водяной бане или на тихом огне растопим шоколад при постоянном помешивании. Отставим смесь до полного остывания. |
|
Просеем необходимое количество муки. |
|
Сливочное масло нарежем на небольшие кусочки и оставим оттаять при комнатной температуре. |
|
Добавим тростниковый и обычный сахар. Взбиваем миксером до пышной массы. |
|
Вводим по одному яйца и с каждым яйцом добавляем по 1 ст. л. муки. Это нужно для того, чтобы масса с маслом не расслоилась. |
|
Тонкой струйкой вливаем шоколадную массу с пивом. Перемешиваем. Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем. |
|
Форму для кекса смазываем сливочным маслом и застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Проверяем готовность сухой лучиной. Ориентируемся на свою духовку. |
|
Готовый кекс вынимаем из формы и полностью остужаем. Украсить можно по своему усмотрению. У меня был пакетик шоколадной глазури, которой я и воспользовалась. |
