Кекс с кунжутом и тыквенной заливкой

Автор: Первушина Елена

Описание: Выпечка получается яркой, пышной и очень интересной за счет кунжута. Этот вкусный подарок для мой подруженьки Ирочки (Ирушеньки).

Ингредиенты

Тыква (пюре) — 0,5 стак.
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное (крупное - 65г.) — 3 шт
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль" 200г. - в тесто + 50г. - в тыквенное пюре ) — 250 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Кунжут (с горкой - у меня белый, но эффектнее будет с черным) — 2 ст. л.
Ванилин (по вкусу)

Приготовление

Кекс с кунжутом и тыквенной заливкой ингредиенты

Тыкву очистить, запечь до мягкости.

Соединить яйца с размягченным маслом.

Добавить сахар и

взбить до однородной консистенции.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилином. Всыпать в тесто и размешать до однородности.

Положить кунжут. Размешать. Повторюсь : красивее будет смотреться с черным кунжутом.

Вылить тесто в форму для запекания. Если требуется, смазать ее перед этим маслом. У меня форма 24х24см, высота 1,5-2 см

Печеную тыкву измельчить блендером и добавив сахар, перемешать.

Выложить тыквенное пюре на тесто и

разровнять круговыми движениями.

Сделать узор большой спичкой. Я провела от середины к краям волнистые линии.

Выпекать в разогретой до 170-180 С духовке 30-45 минут. Достать, немного остудить.

Яркого аппетита!!!

Яркая, солнечная, позитивная, добрая и внимательная - это про тебя Ирочка! Ты для всех находишь время и теплые слова. Мне всегда радостно и светло, когда я читаю твои комментарии. Пирог я пыталась сделать похожим на твою аваторочку Ирчик! Желаю тебе всего самого светлого, доброго и настоящего, как и ты сама! Угощайся!

Кекс с кунжутом и тыквенной заливкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/