Автор: Ольга-Данцина
Описание: Это ароматное, хрустящее, рассыпчатое печенье я хочу подарить Вероничке (veronika1910). Рецепт приготовления весьма прост, тесто очень удобное для работы и вы вполне можете привлечь к этому интересному процессу своих деток. Я всех нас поздравляю с 7-летием "Поваренка", желаю творческого кулинарного вдохновения! И, угощаю!!!
|
|
Миксером на средней скорости взбить размягченное сливочное масло с тростниковым нерафинированным сахаром (я взяла демерара fine "Мистраль") до консистенции густой сметаны. |
|
Добавить яйцо и арахисовую пасту, взбить до однородности. |
|
Муку просеять и смешать с солью и содой. В тесто добавить муку частями, вымешивать, пока тесто не схватится. |
|
Из теста формировать 2-3 сантиметровые шарики, обваливать в рубленном арахисе и выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой. |
|
Ручкой скалки сделать в каждом шарике лунку. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета. После выпечки дать печенью остыть и украсить серединку растопленным на водяной бане шоколадом, охладить и подавать к чаю. |
