Автор: krugok007
Описание: Кто еще любит кофе так, как люблю его я. Добро пожаловать. Очень ароматные кофейно-шоколадные булочки. Бодрящий завтрак, вкусный полдник. Вкусно и с кофе, и молоком, и чаем. Моя кофейная страсть посвящается очень хорошему человечку, моему дружочку Катюше КАТЯ БАЙКЕР.
|
|
В кипятке растворяем кофе. Масло комнатной температуры добавляем в горячий кофе. Надо растопить его. Влить молоко. |
|
Ломаем шоколад на мелкие кусочки. |
|
Отделяем желтки от белков. Добавляем в смесь четыре яичных желтка, сахар, дрожжи, соль, и размешиваем. |
|
Полученную смесь соединяем с просеянной мукой. И вымешиваем тесто не менее 10минут. Очень тщательно. |
|
Мой помощник. Этот сахар придаст булочкам карамельный вкус. |
|
В конце замеса введем поломанный на мелкие кусочки или натертый шоколад. |
|
Приготовленным тестом заполняем до половины небольшие формочки смазанные маслом, (у меня силикон я не смазывала). |
|
Накрываем пищевой пленкой (кончилась пленка, вышла из положения так) и ставим в теплое место на один час. |
|
Через час пленку снимаем, тесто смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку. |
|
Готовые булочки охладить в форме. Посыпаем пудрой. Приятного чаепития!!! |
