Автор: milovar luck
Описание: Этот необычный торт я хочу посвятить человеку, который познакомил меня с сайтом povarenok.ru, моей подруге Елене (Erica). Мы дружим уже больше 10 лет. Сейчас, к сожалению, живем далеко друг от друга. У нее сегодня День рожденья, и этот торт хочу преподнести ей в качестве подарка, пусть и виртуального. Леночка, всего тебе самого доброго, светлого, радостного. Пусть все мечты и желания сбываются, а сердце не знает печали. С Днем рождения, дорогая!
|
|
Муку просеять в глубокую миску |
|
Добавить сахар, ванилин, соль |
|
Хорошо перемешать |
|
В отдельную емкость разбить яйца, добавить масло и кефир |
|
Перемешать. Положить соду гашеную уксусом и снова перемешать |
|
Добавить томатную пасту и снова перемешать до однородности |
|
Жидкую смесь добавить к мучной и опять же хорошо перемешать |
|
Вылить в форму, предварительную застеленную пергаментом или фольгой, смазанной подсолнечным маслом. Выпекать около часа при 175 градусах. Вот такой бисквит получается |
|
Для крема финики залить кипятком |
|
Тростниковый сахар "Демерара" от "Мистраль" измельчить в кофемолке |
|
Сметану взбить с сахаром |
|
Добавить финики, предварительно измельченные в пюре блендером, и снова взбить. Получается крем красивого кофейного цвета |
|
Остывший бисквит разрезать горизонтально на 3 коржа |
|
Каждый корж и бока промазать кремом |
|
Для украшения взбить творожную массу со сметаной и отсадить с помощью кондитерского шприца |
|
Приятного аппетита! |
