Автор: Sherl
Описание: Вкусные, красивые, оригинальные пирожные.
как вы уже знаете, в конкурсе участвовать я не могу, но подарить подарок хочется. И подарить я его хочу прекрасному поварёнку, моей "крёстной маме" на форуме, очень весёлой, оригинальной, интерестной, остроумной и находчивой молодой женщине, моей вдохновительнице - Ниночке,barska.
А вы знаете, что если поймать бабочку, нашептать ей своё желание, а потом отпустить, то оно обязательно сбудется?
Мамочка, пусть эти бабочки на своих крыльях принесут тебе всё, чего бы тебе хотелось в жизни, исполнят все твои мечты и желания, и пусть твои золотые ручки никогда не болят, а продолжают делать только прекрасные вещи!
|
|
Это всё, что нам нужно. |
|
Приготовить ванильные бабочки: взбить масло с сахаром до состояния однородной, светлой массы. |
|
Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавить ваниль и взбить всё до однородности. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Продолжая взбивать, поочерёдно, маленькими порциями добавить муку и молоко, взбивать только до перемешивания (излишнее взбивание при добавлении муки, делает выпечку ''тяжелой"). |
|
Заполнить формочки на 2/3 тестом. Выпекать в заранее нагретой до 180°С духовке минут 10-15 до золотистости, вынуть форму из духовки и дать постоять 5 минут, вынуть из формы на решетку и дать остыть. После остывания я сразу их укладываю в бумажные подставочки для удобства и красоты. |
|
Шоколадные бабочки приготовить точно так же, как готовили ванильные *у меня 2/3формочки - это 1 ст. ложка. |
|
Вот такие кексики у нас получились. |
|
Сделаем "крылья": аккуратно срезать верхушки, держа нож немного под углом к центру-вниз, чтобы получилась "легкая" воронка=конус=углубл ение. |
|
Разрезать срезанные верхушки посередине. |
|
Пропитать "донышки" вареньем. Пропитать по вкусу, мы любим помокрее и поэтому я кладу 2 ст. ложки на каждую. Но 1 ст. ложки тоже достаточно. |
|
Взбить сливки с сахаром и ванилью, до состояния, когда перевернув миску вверх дном, сливки не выпадают. Можно добавить стабилизатор сливок или немного ванильного пудинга, но не обязательно. Взбитые сливки выложить в кондитерский мешок и спиралеобразно, двигаясь от центра к внешнему краю, заполнить "донышки". Оставить немного сливок для украшения. |
|
Половинки одной разрезанной крышечки поменять местами (полукруг к полукругу). Аккуратно поставить их на сливки и немного вдавить. |
|
В место соединения "крыльев ", точечно выдавить взбитые сливки. |
|
Украсить круглыми конфетами соединение крыльев, выложив прямо на крем и немного вдавив. |
|
Сделать "усики", вставив по 2 шоколадные палочки. |
|
Присыпать сахарной пудрой, поставить в холодильник. {отя есть можно сразу, но когда немного постоят в холодильнике - то становятся вкусней. ВСЁ! Пускай вам будет вкусно! |
|
У меня, домовой "стащил" 2 "крышечки", поэтому 2 пирожных пришлось украсить по-другому. |
