Теплый салат из нута

Автор: suliko2002

Ингредиенты

• Нут (отваренного) — 200 г
• Фарш мясной (смешанный) — 300 г
• Бекон (варено-копченый) — 50 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка (веточки) — 3
• Батон — 1 ломт.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная (для панировки) — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец зеленый — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Шпинат — 300 г
• Масло оливковое (для жарки)
• Солод
• Смесь перцев

Приготовление

Необходимые продукты

Замочить батон в молоке

Смешать фарш с батоном и яйцом

Добавить нарезанную петрушку, соль и перец.

Мокрыми руками сформовать маленькие шарики (размером немного больше нута) и запанировать в муке.

Обжарить в масле и выложить на салфетку.

Бекон варено-копченый нарезать кубиками и обжарить в сковороде.

Добавить мелко нарезанный репчатый лук.

Морковь и зеленый перец нарезать кубиками.

Добавить в сковороду.

Помидоры очистить и убрать семечки. Мякоть нарезать кубиками и добавить в сковороду к овощам. Прогреть несколько минут.

Добавить шпинат.

Добавить фрикадельки и нут.

Перемешать и прогреть все вместе.

Подавать, украсив петрушкой.

© www.povarenok.ru