Автор: Convallaria
Описание: Порционная холодная закуска из филе сельди, клюквы и моркови по-корейски.
|
|
Сельдь разделать на филе и разрезать на 6 одинаковых частей. В каждую часть положить немного моркови, свернуть рулетом, перевязать полоской зеленого лука. Переложить в форму (я использовала силиконовую форму для выпечки маффинов). По краям положить немного клюквы. |
|
Желатин замочить в 50 мл холодной воды до набухания. Соединить 100 мл воды, соевый соус и желатин, предварительно нагретый до растворения. |
|
Формочки с сельдью равномерно залить желатиновой смесью, поверх выложить оставшуюся морковь по-корейски. |
|
Убрать в холодильник до полного застывания. Перед подачей желе аккуратно перевернуть и вынуть из формочек. |
