Шарлотка с мандаринами

Автор: Nienulka

Описание: Шарлотка с нежным воздушным тестом и ароматной начинкой из мандарин. Этот рецепт я хочу подарить удивительному человечку этого сайта - маме троих замечательных деток...

Ингредиенты

Сахар тростниковый (Мистраль "Универсальный") — 0,75 стак.
Мука пшеничная — 0,75 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мандарин — 2 шт
Кунжут (для посыпки) — 1 ст. л.

Приготовление

Приготовим тесто. Яйца необходимо разделить на желтки и белки. Желтки растереть с тростниковым сахаром добела. Затем добавляем ванильный сахар и еще раз хорошо взбиваем.

Порциями вводим в тесто муку. Перемешиваем не миксером, а деревянной лопаточкой.

Белки взбиваем миксером в стойкую пену. Белки добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.

Мандарины хорошо очистить.

Добавляем очищенные мандарины в тесто. Хорошо перемешиваем тесто. Форму застелить бумагой для выпечки. Выливаем тесто в форму. Сверху посыпаем кунжутом. Ставим шарлотку в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до румяного цвета. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовому пирогу даем немного остыть. Отделяем пекарскую бумагу от пирога. Пирог порезать на кусочки и подаем к столу.

Благодаря новогодней акции я познакомилась с одним замечательным человечком - Катюшей (каратистка)!
Катя, этот рецепт я посвящаю тебе и твоей замечательной семье. Я очень рада, что мне выпал жребий собрать для вас посылочку!

Долго думала, какой рецепт тебе подарить. Решила приготовить для всей твоей большой семьи - шарлотку с мандаринами.
Надеюсь тебе понравится!

Шарлотка с мандаринами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/