Автор: Navely
Описание: Предлагаю вам нежнейшие, тающие во рту кексы, которые готовятся в считанные минуты, много я уже пекла кексов, но эти удивили и покорили меня своей нежностью. Я хочу подарить эти восхитительные кексы моей дорогой подруженьке из красивого, славного города Казань - Алсунчику и её мамуле.
|
|
Это продукты для теста. Вместо какао я использую кэроб. |
|
Сначала включить духовку на разогрев до 200 градусов, потому что тесто готовится элементарно. Смешать в миске сухие ингредиенты - просеянная мука, кэроб, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар. Добавить вяленую вишню. перемешать. |
|
Отдельно растопить масло, добавить к нему молоко и яйцо, перемешать. |
|
Соединить обе смеси, перемешать)) |
|
Приготовим сырную заливку. |
|
Соединить вместе коричневый сахар, творожный сыр и яйцо, как следует перемешать. |
|
В смазанную маслом форму для кексов кладем по 1-1,5 стол. ложки шоколадного теста, сверху добавляем 1-1,5 ст. ложки сырной заливки и шоколадные капли (или кусочки шоколада). Выпекаем минут 20, ориентируйтесь по своей духовке. |
|
Какой получится рисунок у кекса, зависит от густоты сырной заливки, у меня яйцо было крупное, заливка получилась жидкая и смешалась с тестом при выпечке, можно добавить больше сыра, заливка будет погуще и останется сверху шапочкой. В любом случае кексы получаются очень нежными и вкусными. Угощайтесь. |
Я её заметила, когда она оставляла скромные комментарии к моим рецептам, как бы стесняясь (мне так показалось), постепенно мы начали общаться и подружились. И подружились не только в виртуале, но и в реале нам удалось встретиться ДВА раза, несмотря на расстояние между нами. Это были две потрясающие, незабываемые встречи, у Алсу очень приятная, милая и добрая мама, очень интересно с ней общаться, она много рассказывала о истории своего народа, об обычаях, я надеюсь что мой скромный виртуальный подарок доставит им несколько минут радости и напомнит о наших встречах.
