Автор: АннаРыбина
Описание: Ароматный хлеб! Идеально подойдет как для первых блюд, так и для вторых. А так же хорошее сочетание с кусочком пикантного мяса и просто со сливочным маслом)
|
|
Кабачок почистить от кожуры, семян, помыть и обсушить. В чистом виде, вес кабачка должен быть 800гр. |
|
Трем кабачок на крупной терке. К нему добавляем соль, измельченный лук и черный душистый перец. Хорошо перемешать. |
|
Далее добавляем к тесту воду и 3/4 части растительного масла. Так же все перемешиваем. |
|
После начинаем добавлять муку, смешанную с дрожжами. Замесить тесто, использую остатки растительного масла. Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место для подъема. |
|
Вот так тесто увеличилось после "отдыха" |
|
Из получившегося теста формируем булочки, либо батоны, либо хлеб. Как вам будет угодно) Так же ставим на подъем всего на 7-10 минут. После отправляем в духовку, выпекаем до готовности при 180-200 градусах. |
|
Вот у меня в форме хлеба |
|
А вот в форме булочек-ромашка)) можно так же перед выпеканием смазать яйцом и посыпать кунжутом ли маком. Из этого количества кабачка получилось достаточно много выпечки, в следующий раз я буду использовать половину нормы. А если уменьшить норму, то можно в ХП испечь) Приятной Вам дегустации! |
