Автор: Z Olga
Описание: Что может быть лучше чашечки крепкого кофе утром? Только чашечка крепкого кофе с шоколадным сухариком-бискотти с орешками и клюквой!
|
|
Необходимые ингредиенты. |
|
Яйца соединить в миске с сахаром и мёдом. Хорошо взбить. |
|
В отдельную посуду просеять и смешать муку, какао и разрыхлитель теста. |
|
В яично-сахарно-медовую смесь добавляем половину мучной смеси, слегка измельченные орехи, клюкву. Хорошо перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку. |
|
Замешиваем тесто. Оно должно хорошо собраться в шар, поэтому количество муки может чуть увеличиться, нужно смотреть по ходу и чувствовать руками как ведет себя тесто. Получается оно послушным, не липким. |
|
Делим тесто на две части, каждую раскатываем в "колбаску". Застилаем противень бумагой для выпечки, укладываем наши будущие бискотти и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. |
|
Через 30 минут вынимаем из духовки и острым ножом нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см. |
|
Снова выкладываем на противень и отправляем в духовку еще на 10-15 минут. |
|
Готовые бискотти выкладываем на блюдо и даём остыть. После чего сложить их в закрывающуюся банку для печенья. |
|
Такие бискотти могут стать маленьким подарком к Рождеству или Новому Году ))) |
|
Или просто добавить немного шоколадного настроения ))) |
|
Всем приятного аппетита! |
