Чизкейк со смородиновым соусом без выпечки

Автор: Ольга Бабич

Описание: Долго думала, что можно подарить человеку с тонким вкусом. Случайно наткнулась на этот рецепт и сразу поняла, он для Ларисы-larik_malasha. Десерт получился потрясающе вкусный, да, простите, именно так. Только представьте, хрустящее печенье, нежный сливочно - шоколадный крем и чуть кисловатые ягоды, которые завершают, дополняют и объединяют все три слоя. Наслаждение!

Ингредиенты

Печенье (по вашему вкусу) — 100
Крем фреш (крем чиз("Альметте") с горкой) — 2 ст. л.
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Смородина черная — 1 стак.
Шоколад белый — 50 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Вода — 2 ч. л.

Приготовление

Чизкейк со смородиновым соусом без выпечки ингредиенты

Печенье по вашему вкусу перемолоть в блендере, не сильно мелко. Разложить по порционным чашкам.

Белый шоколад растопить на водяной бани, смешать с крем чизом и сметаной. Выложить сверху на печенье и убрать в холодильник.

Смешать ягоду с сахаром.

Использовался сахар марки Мистраль

Кукурузный крахмал смешать с водой. Ягоды прогреть с сахаром, пока они не начнут выпускать сок, добавить кукурузный крахмал и проварить минут 5 - 7, до загустения.

Дать остыть и выложить сверху на сливочный слой. До подачи убрать в холодильник или сразу съесть. С благодарностью за рецепт Екатерине Морозовой.

Много слов было сказано в адрес Ларисы. От себя хочу добавить, что она очень отзывчива. Много раз помогала и поддерживала меня. Отдельное спасибо за форум, который она организовала, за ее терпение и сердечность!

Чизкейк со смородиновым соусом без выпечки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/