Тартар из печени трески

Автор: Даша1212

Описание: Рецепт показывал известный всем шеф-повар Константин Ивлев в передаче "Спросите повара". Я приготовила его на Новый Год в качестве эксперимента, всем понравилось, сейчас он частый гость на нашем праздничном столе. Очень лёгкая во всех отношениях закуска (и в приготовлении и в еде )

Ингредиенты

Печень трески — 1 бан.
Перец болгарский — 1 шт
Огурец (если маленикий-две) — 1 шт
Листья салата (в оригинальном рецепте - салат "айсберг", я за не имением оного взяла листовой, получилось не хуже) — 1 упак.
Яйцо куриное — 2 шт
Яйцо перепелиное (для украшения)
Майонез (упаковка или по вкусу) — 100 г

Приготовление

Листья салата порезать соломкой либо мелко порвать

Перец порезать мелким кубиком

С огурцом поступаем так же

Отрываем банку с печенью трески

И тоже режем мелким кубиком, яйца трем на крупной терке (фотографии нет, т. к. вспомнила про них в последний момент)

Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом

Подача - ваша фантазия, в оригинале - на листьях салата и украсить зеленью, яйцом и кусочком печени, мой сегодняшний вариант - в тарталетках и украсила перепелиным яйцом

Столько у меня получилось в тарталетках

Тартар из печени трески — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/