Паста-салат с овощами и адыгейским сыром

Автор: leontina-2014

Ингредиенты

• Сыр адыгейский — 180 г
• Макаронные изделия — 220 г
• Перец болгарский — 0,25 шт
• Огурец — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Разогреть масло на сковороде, бросить базилик и четверть болгарского перца (нарезать кубиками). Слегка обжарить, добавить измельченный лук.

Когда лук зазолотится, присоединить к овощам сыр (порезать брусочками). Одновременно сварить макароны до полуготовности в подсоленной воде.

Когда сыр чуть подрумянится, выложить на сковороду макароны, присолить, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и потушить две-три минуты.

Половину огурца и половину помидора порезать мелкими кубиками. Выложить готовую пасту на тарелки, сверху посыпать огуречно-помидорной смесью.

© www.povarenok.ru