Автор: oliva7777
Описание: Это традиционное национальное блюдо татар и башкир. Оно совершенно простое, но очень вкусное. У него две разных начинки.
|
|
Это национальное блюдо, оно очень простое вкусное, может многие знают его. Я замесила мягкое пресное тесто из тех компонентов, которые привела выше, только воду я заменила на бульон, в котором варился картофель. Тесто от этого получается нежнее. Масло сливочное я растопила, можно положить растительное. После того, как тесто отдохнуло, я отрывала кусочки теста размером больше, чем куриное яйцо и раскатала их в кружочки тоненько, а затем я их обжарила на сухой сковороде с двух сторон. Времени у меня было мало, все были голодными, и я не обрезала их. А так можно выровнять с помощью тарелки. |
|
Горячими я их сразу сгибала вдвое, иначе если сгибать остывшими, то поломаются, и складывала в кастрюльку, крышку закрывала, чтобы не зачерствели. |
|
За это время у меня сварилась картошка, и я сделала вкусное пюре с молоком и сливочным маслом. А рядом у меня сварилась вкусная пшённая каша. Чтобы каша получилась вкусной, крупу нужно промыть 6 раз в тёплой воде, перетирая руками, последний раз вода должна быть горячей. Затем варить во вскипевшей воде и в середине влить молоко, и уже после окончания варки положить сливочного масла. |
|
На одну половинку положила начинку, а другой прикрыла. И так я поступила со всеми своими заготовками. |
|
Затем я их с двух сторон обжарила на сливочном масле, можно напополам с растительным. Я обжарила, столько, сколько нам нужно было на данный момент, а остальные убрала в холодильник. Очень они удобные на завтрак. Достать из холодильника и подогреть на сковороде или в микроволновке. |
|
Это не все, что у меня получилось из данного теста. |
|
Такое тесто получилось очень нежным, кыстыбы таяли во рту. Они получаются очень сытными. Моя семья из трёх человек ела их три дня. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
