Рисовая запеканка с морским окунем и помидорами

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Окунь морской (филе) — 1 шт
• Рис (Индика голд от ТМ Мистраль) — 3 пакет.
• Помидор — 4 шт
• Сливки (10%) — 200 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый (у меня пармезан) — 40 г
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Для этого рецепта нам понадобится рис индика голд от ТМ Мистраль, его необходимо отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.

А так же будут необходимы вкусные и ароматные помидоры, вот такие красавцы у меня выросли.

Отварной рис выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. У меня две небольшие формы.

Филе морского окуня порезать на кусочки.

Уложить их на рис.

Помидоры порезать на кружочки и уложить их на рыбу.

Для заливки необходимо взбить венчиком сливки, яйца и половину сыра, посолить и поперчить. Оставшимся сыром посыпать запеканку, затем залить сливочно- яичной массой.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25-30 минут или до готовности. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru