Йогуртовая панна-котта с клубничным кули

Автор: Silverina1

Описание: Думаю, на свете не так много людей, равнодушных к этому чудесному десерту. Сливочный нежный вкус, бархатистая консистенция - разве можно тут устоять? А в сочетании с клубничным кули панна котта ещё вкуснее! Идеальный вариант для романтического ужина!

Ингредиенты

Панна котта

Йогурт (натуральный) — 300 г
Сливки (жирные) — 150 мл
Сахар (2-3 ложки, я предпочитаю использовать сахарную пудру) — 2 ст. л.
Желатин — 7 г
Вода — 50 мл

Клубничный кули

Клубника (100-150 г, можно использовать как свежую, так и замороженную) — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление

Йогуртовая панна-котта с клубничным кули ингредиенты

Сливки прогреть с сахаром, он должен полностью раствориться. Если используете сахарную пудру, можно сливки не подогревать, будет достаточно тщательно размешать в них пудру.

Желатин замочить в холодной кипячёной воде минут на 10, затем прогреть в микроволновке 1 минуту при 300 Вт, перемешать. Добавить желатин в сливки, перемешать и дать сливкам остыть до тёплого.

Затем добавить йогурт и хорошо перемешать.

Разложить десерт по формочкам и убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Панна котта получается нежной и вкусной.
Выкладывайте её аккуратно - это нежный десерт, не такой крепкий, как обычное желе.

Сделать панна котту по настоящему праздничной поможет клубничный соус, для приготовление которого нужно всего лишь измельчить блендером клубнику с сахарной пудрой.
И панна котту и соус можно приготовить заранее, и вам останется лишь сервировать десерт в нужный момент.

Приятного аппетита!

За рецепт спасибо eva_daren.

Йогуртовая панна-котта с клубничным кули — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/