Автор: vitaminka
Описание: Легкий, нежный, полезный, не требующий возни суп-пюре... что еще нужно?!
"... Горошек - любимый овощ нашего детства. Он не только очень вкусный, но и представляет собой уникальное сочетание полезных веществ. Благодаря наличию витаминов В1, В2, В6 и С, а также железа, он является лекарством от усталости, анемии, улучшает умственную деятельность, помогает решить проблемы иммунной системы. Кроме того горошек - отличный источник белка, углеводов, клетчатки, содержит калий, фосфор, цинк. Понижает уровень холестерина, защищает от рака и оказывает благотворное влияние на костную систему... "
|
|
Нарезать мелко чеснок. |
|
В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок, размороженный горошек. Тушим 5 минут. |
|
Добавляем куриный бульон и варим еще 10 минут. |
|
Немного остужаем суп, взбиваем блендером или протираем через сито. |
|
Добавляем сливки. |
|
Перемешиваем и нагреваем. |
|
Суп готов, приятного аппетита! |
