Автор: iren0511
Описание: Этот салат - 100% женский. Легкость ему придают овощи, а тунец и сухарики сытность. Мне этот салат заменяет полноценный ужин.
|
|
Перец нарезать соломкой. Сухарики у меня не засняты. Вариантов 2. 1 (мне лично нравится больше). Свежий белый хлеб (хорошо бы свой, свежеиспеченный) нарезать кубиками, выложить на несмазанный противень и при 160 градусов, изредка помешивая, высушить до золотистого цвета и готовности. Оставить нужное количество для салата, остальное в мясорубку и на панировку. 2 вариант. Обжарить кубики хлеба на сковороде до хрустящей корочки. Я всегда сушу в духовке, сухарики получаются менее жирными и более вкусными. |
|
Выложите перец на горячую сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте примерно 1 минуту. Влейте уксус и 4 столовых ложки воды. Убавьте огонь до минимального и закройте сковородку крышкой. Тушите 3-4 минуты. Снимите крышку и выпарите жидкость. |
|
Нарезаем чистую и высушенную от влаги пекинскую капусту крупными квадратиками. Для заправки смешать в миске соль, перец, уксус и масло до растворения соли. Смешать капусту с перцами и заправкой. Выложить тунца без кожи и костей и сухарики на салат. |
|
Приятного аппетита! |
