Телячья грудинка с овощами в мультиварке

Автор: lada l09

Ингредиенты

• Грудинка — 1300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Сельдерей корневой — 1 шт
• Томатная паста — 150 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Орегано — 2 ч. л.
• Смесь перцев — 2 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Вода — 150 мл

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить

Нарезать на небольшие кусочки, слегка присолить

Это наши овощи и используемая мной в этом рецепте томатная паста

Овощи нарезаем

Используемые мной специи при приготовлении-там есть кроме указанных в перечне "Итальянские травы" и Смесь специй для мяса" с розовой солью-очень рекомендую

Включаем мультиварку в режим "жарка" и пассируем овощи (все и сразу)в течении 10-15 минут

Добавляем мясо и обжариваем ещё минут 10, периодически помешивая

Смешиваем специи, томатную пасту и воду (примерно 150мл), заправляем смесь из мяса и овощей и ставим режим "Тушение" на 60минут. Давление2

Вот и наша грудинка-мягкая и нежная. Когда остынет-то соус сильно застывает

Примерно так (за качество фото очень извиняюсь-к сожалению камера в телефоне не очень) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru