Автор: Nika
Описание: Печенье я готовила не одна, а с маленькими помошницами. Я пекла, а девочки украшали глазурью. Печенье вкусное и очень ароматное! Кто не верит, приходите в гости!
|
|
Сахар Мистраль. |
|
300 г муки, семена подсолнечника и корицу насыпать в миску. Налить сливки. ( Семечки я немного поджарила в микроволновке в тарелке под тарелкой ). |
|
Разбить яйцо и добавить соду гашеную лимонной кислотой. |
|
Насыпать сахар. |
|
И положить сметану. Хорошо перемешать. |
|
Добавить 100 г муки и вымесить тесто. |
|
В ладонь я налила немного масла, чтобы тесто не липло к рукам и столу. |
|
Тесто влажное и послушное. |
|
Раскатала его и вырезала формочками печенье. |
|
Разложила на противень накрытый пергаментной бумагой. |
|
Поставила выпекать в нагретую духовку до 180 градусов на 15 минут. ( Не пересушите печенье ). |
|
Печенюшечки получились пухленькими и очень ароматными. Когда печенье остыло, верх и низ немного затвердели, что мне особенно и понравилось в нём. Внутри печенье пористое и мягкое. |
|
Глазурь делала из готового порошка - айсинг ( глюкоза с сахарной пудрой ). Разбавила его водой до нужной консистенции. Для розового цвета использовала несколько капель сока свежей свеклы. Глазурь положила в пакетики с насадками и пригласила в гости внучек соседки для того, чтобы они украсили печенье. Сестрички Юлечка почти 7 - ми и Милечка 5 - ти лет были очень рады, что им предложили заняться ответственным делом. Одна девочка рисовала белой глазурью, а вторая розовой. |
|
Девочкам понравилось разрисовывать печенье. После проделанной работы сидели и дули на печенье, ждали когда же застынет глазурь. Глазурь подсохла в течении 7 - ми минут и тут же сняли пробу... Фото девочек нет. Сестрички сказали, что в следующий раз они будут нарядными и обязательно сфотографируются с другими вкусняшками. |
|
Часть печенья мы сложили в подарочную коробочку для их бабушки Розочки. |
|
Бабушке наш совместный подарок очень понравился. При встрече она сказала, что печенье на следующий день было ещё вкуснее. Ей понравилось сочетание семечек и корицы. |
|
Печенье в разрезе. |
|
Угощайтесь. Приятного аппетита!!! |
