Пирог с начинкой из капусты

Автор: Аппетитница

Ингредиенты

• Дрожжи — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода (Один с теплой водой, другой с кипятком.) — 2 стак.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Желток яичный (Для смазывания) — 1 шт

• Капуста белокочанная (маленький) — 1 вилок
• Лук репчатый — 1 шт
• Паприка сладкая — 1 горст.
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар. Подождать пока появится пенная шапка.

В миску высыпать 3 столовых ложки муки, растительное масло и стакан кипятка. Все быстро перемешать.

Когда смесь остынет, смешать с подошедшими дрожжами. Добавить муку, замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Ждем, когда подойдет тесто.

Обжариваем лук на растительном масле

Добавляем капусту, немного тушим ( минуты 3-4)

Добавляем специи. Тушим до полу готовности.

Раскатываем подошедшее тесто в две лепешки ( вниз побольше). Раскладываем начинку, сверху кладем вторую раскатанную лепешку. Затем следует слепить края пирога.

Смазать пирог желтком

Немного оставим пирог, чтобы тесто чуток поднялось. Затем ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности.

Накрыть горячий пирог полотенцем, и подождать, когда он остынет. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru