Отбивная на косточке "А-ля гриль"

Автор: lada l09

Ингредиенты

• Говядина (у меня было 4 стейка на кости) — 1200 г
• Вода минеральная (взяла "Трускавецкую"можно и "Лужанскую7"-но она жесткаяна любителя) — 1 бут.
• Помидор (если не такой огромный как у менято 3штуки) — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 1 шт
• Имбирь (молотый) — 3 ст. л.
• Розмарин — 2 ст. л.
• Зира — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 2 ст. л.

Приготовление

Стейки промыть и обсушить

Собрала специи

Нарезала овощи

Смешала овощи и специи

Залила смесь минеральной водой.

В "кипящую"от пузырьков воды смесьдобавляю мясо и оставляю мариноваться на несколько часов

Вот моя гриль-сковородка. Отличная помощница!

Выкладываем на разогретую сковородку по 2 стейка и начинаем жарить (Масло мы не льём!!!-сковородка прекрасно справляется без него)

Прошло 15-20 минут (зависит от толщины мяса)и всё готово!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru