Автор: lada l09
Описание: Изумительное блюдо-вкусное, яркое, сытное, ароматное и красивое!
Я его готовлю в нескольких вариантах-на день Святого Никола я делала в том исполнении в каком предоставлено сдесь. Поскольку люблю говядин, то конечно же использовала говяжий ошеек
Заходите, угощайтесь! Будьте здоровы!
|
|
Ошеек хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами. |
|
Это фото-показывает все, используемые мной для маринования мяса |
|
Все специи смешиваем, заливаем соевым соусом, добавляем мин. воду (можно и обычную) и замачиваем мясо часа на 4-5. я замоталась и оно у меня мариновалась ещё и всю ночь)))пошло только на пользу! |
|
В этот раз мы начиняем грибами и болгарским перцем. Грибы я купила уже нарезанные (так удобнее). А перец у меня мороженный с осени (нарезанный соломкой) |
|
Замаринованное мясо обсушим слегка и выложим на застеленный заранее фольгой противень-смотрите на фото-я так заворачиваю мясо-очень удачное решение для полной изоляции мяса острым ножом делаем надрезы-не совсем до конца, но глубоко |
|
В середину каждого разреза -полоски болгарского перца |
|
А по краям вставляем нарезанные шампиньоны |
|
Майонез и плавленный сыр, использованные мной |
|
Майонезом слегка обмазываю мясо и обкладываю по бокам грибами |
|
Остатки грибов нашли своё применение тоже-они украсили мясо сверху)) |
|
Начинаем заворачивать -в первый небольшой кусок фольги-делая из него каркасик |
|
Все! Завернула! И отправляю в разогретую до 180градусов духовку на 2 часа |
|
Прошло 2часа. И вот наш красавец! запах непередаваемый! И очень вкусно!! |
|
Ничего лутшего не успела сфотографировать-как-то совершенно случайно оно быстро сжевалось.. за это фото прошу прощения))) |
