Вареные сладкие крокеты

Автор: Natalia Ok

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Хлеб (Белый) — 1 ломт.
• Молоко — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 120 г
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Ванилин (На кончике чайной ложки)

Приготовление

Отварить картофель в мундире.

Очистить и пропустить через мясорубку картофель вместе со смоченным в молоке хлебом.

Картофель смешать с яйцами, сахаром, ванилином, мукой. Замесить однородную массу.

Скатать валик, порезать на кусочки. Каждый кусочек обвалять в муке в виде колбаски размером с мизинец.

Отдельно подрумянить сухари с маслом, снять с огня и добавить столовую ложку сахара. Перемешать.

Варить 10 минут в кипящей воде. Откинуть на сито и обвалять в подготовленных сухарях.

© www.povarenok.ru