Автор: Iren_D
Описание: В нашем городе есть одно новомодное молодежное заведение, где принято все блюда и напитки подавать в банках! Я была удивлена, увидев эту идею в одном глянцевом кулинарном журнале! Потому предлагаю следовать моде и попробовать использовать на своем новогоднем столе эту замечательную идею со свеженьким салатиком. Угощайтесь!
|
|
Соберем необходимые нам овощи |
|
Цуккини режем тонкими лентами ножом для чистки овощей, раскладываем в большое сито и солим. Оставляем на 10 минут |
|
Перец режем тонкой и длинной соломкой |
|
Приготовим соус: корень имбиря трем на мелкой терке, добавляем соевый соус, рисовый уксус и оливковое масло. |
|
Получаем вот такой вот соус в виде эмульсии. |
|
Цуккини выкладываем на бумажное полотенце и хорошо вымакиваем выделившийся сок |
|
Укладываем первым слоем на дно банки |
|
Следующим слоем укладываем перец |
|
Теперь насыпаем размороженный зеленый горошек. |
|
Последним слоем выкладываем очищенные от пленочек филе мандарина |
