Печеночно-грибной паштет в беконе "Праздничный"

Автор: Ros66

Описание: Отличная новогодняя закуска! Простая в приготовлении, нежная и вкусная, выглядит на столе великолепно, несмотря на простоту и доступность ингредиентов. С удовольствием предлагаю рецепт, попробуйте!

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Крупа манная — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Бекон — 200 г
Грибы (отваренные) — 170 г
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Зелень — 1 пуч.
Клюква (сушеная) — 30 г
Перец душистый (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)
Хлеб — 1 ломт.
Горчица (зерновая) — 1 ст. л.

Приготовление

Печеночно-грибной паштет в беконе "Праздничный" ингредиенты

Вот наши продукты.

Печень аккуратно промываем и измельчаем на мясорубке. Также измельчаем морковь.

Измельчаем зелень, грибы, лук репчатый, ломтик хлеба. Грибы можно взять любые, какие есть. У меня лесные. Если использовать шампиньоны, то их отваривать не нужно.

В миску с фаршем добавляем соевый соус, яйцо, клюкву (кому нравится) - она придает пикантность, перец, горчицу и манную крупу.

Перемешиваем все составляющие.

Форму смазываем маслом и выстилаем беконом. Выкладываем паштет. Сверху накрываем беконом.

Укрываем плотно фольгой форму с паштетом и отправляем в духовку на 60-70 минут (в зависимости от духовки). Выпекаем при температуре 220 градусов.

По прошествии указанного времени паштет готов. Дождемся его остывания и убираем в холодильник часа на 3. Хотя теплый он тоже очень вкусный.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Приятных вам праздников!

Печеночно-грибной паштет в беконе "Праздничный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/