Автор: Natalia Ok
Описание: Очень вкусный ликер с тонким кофейно-цитрусовым ароматом! Этот рецепт я посвящаю Светлане (svetlanaboyko75)
|
|
Время приготовления указано без учета времени настаивания ликера. Вымыть лимон, прорезать ножом небольшие отверстия и нашпиговать его зернами кофе, тщательно вдавливая в глубину. |
|
Отмерять 200 г тростникового сахара ТМ "Мистраль", |
|
всыпать его в банку и туда же положить лимон. Залить его качественной водкой, закрыть плотной крышкой и поставить в темное место на 10 дней. Каждый день необходимо тщательно перемешивать содержимое, чтобы сахар постепенно растворился. |
|
Через 10 дней достать лимон и залить его кипятком (300г). Держать до полного остывания. |
|
Полученный отвар процедить и смешать с настоянной на лимоне водкой. На этом шаге остановлюсь поподробнее. Тут два варианта, на ваш вкус. Если не добавлять воду, а оставить так, как есть, то напиток получается крепким, сладким и слегка тягучим, как настоящий ликер, если добавить, то он будет менее крепким, менее сладким и жидким, типа настойки. И так и так получается вкусно, но дело хозяйское! |
