Ароматная чесночная похлебка из Кастильи

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Колбаса (копченая) — 2 ломт.
• Хлеб (белый) — 2 ломт.
• Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
• Бульон (куриный) — 300 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль
• Зелень
• Перец душистый

Приготовление

Духовку разогреть до 170 градусов; В кастрюлю с толстым дном налить масло, слегка обжарить рубленый чеснок;

Колбасу и хлеб нарезать кубиками; К чесноку добавить хлеб - поджарить;

Добавить колбасу и паприку - поджарить;

Влить бульон, подсолить, довести до кипения - снять с огня;

Выложить похлебку в жаропрочное блюдо, разбить в неё яйцо;

Готовить в д/ш - 10 минут до готовности белка (желток должен остаться жидким!); Посыпать зеленью по желанию и душистым перцем; Подавать сразу же;

© www.povarenok.ru