Автор: milovar luck
Описание: По китайскому календарю тотемным животным грядущего 2015 года является Синяя Коза или Овца. Коза животное домашнее, миролюбивое и, что самое главное, - травоядное. Коза не приветствует обилие кушаний из своих сородичей: коров и хрюшек. Поэтому предлагаю Вам такие необычные котлеты, которые внесут разнообразие как в праздничное, так и повседневное меню.
|
|
Горох замочить в холодной воде на 6 часов, затем отварить до готовности. Я варила в пароварке 40 минут |
|
Лук нарезать и обжарить на растительном масле |
|
Куриную печень нарезать кусочками и обжаривать, пока не побелеет |
|
Влить соевый соус "Kikkoman" и тушить под крышкой до готовности |
|
Пока готовится начинка, горох с яйцом посолить по вкусу и измельчить в блендере |
|
Хлеб замочить |
|
Затем отжать лишнюю жидкость, добавить к гороху и еще раз прокрутить в блендере. Всыпать муку и хорошо перемешать |
|
После того, как печень будет готова, измельчить в блендере |
|
На противень, смазанный маслом, выкладывать примерно по столовой ложке "фарша", сверху чайную ложку печеночной начинки |
|
Сверху также закрыть гороховым "фаршем". Выпекать при 195 градусах около 30 минут. Я переворачивала котлетки, чтобы они подрумянились с двух сторон. |
|
Приятного аппетита! |
