Салат "Утренняя заря"

Автор: Natalia Ok

Ингредиенты

• Лосось (Малосоленый!) — 300 г
• Лук красный (Небольшой) — 1 шт
• Перец болгарский (Красный) — 1 шт
• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Уксус (9%) — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Вода — 200 мл

Приготовление

Лук очистить, порезать тонкой соломкой. Обдать кипятком.

Приготовить маринад ( Вода, соль, сахар, перец, уксус) и залить лук на полчаса.

Перец нарезать соломкой,

добавить его к луку, в этот же маринад.

Рыбу нашинковать брусочками, добавить лимонный сок и перемешать.

Соединить рыбу и лук с перцем, предварительно слив маринад. Дать настояться в течении 10 минут и добавить растительное масло.

При подаче посыпать кедровыми орешками.

© www.povarenok.ru