Автор: Oksy
Описание: Слегка островатый салат из редьки для ценителей корейской кухни.
|
|
Морковь нашинковать на терке для корейских салатов (потоньше), посолить, добавить сахар и хорошо перетереть морковь. |
|
Редьку нашинковать также на терке для корейских салатов, только если есть разные насадки, то редьку лучше нашинковать толще, чем морковь. Зелень и чеснок мелко порубить. При отстутствии кинзы, например, в зимнее время, можно использовать молотый кориандр. |
|
Перец порезать тонкой соломкой. При желании заменить его сушеным измельченным острым перцем. |
|
Подготовленные овощи выложить в одну емкость, добавить приправу для корейских салатов и уксусную эссенцию. |
|
В сковороде накалить масло и залить им подготовленные овощи. |
|
Все хорошо перемешать, подавать можно практически сразу. |
|
Приятного аппетита! |
