Картофельное пюре с печеной курицей

Автор: Ares

Ингредиенты

• Курица — 3 шт
• Картофель (средний) — 8 шт
• Соль
• Масло подсолнечное
• Чеснок
• Молоко (для пюре) — 150 мл
• Масло сливочное — 50 шт
• Зелень (любая)
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Сначала чистим, режем и варим картошку в подсоленной воде, пока она не станет мягкой

1)Курицу размораживаем, режем с расчетом - 2 кусочка на порцию (небольшие кусочки легче и быстрее пропекаются). Я просто отделила голень от бедра. 2)Солим кусочек со всех сторон и рукой растираем соль равномерно, сверху перчим. 3)Берем противень, смазываем его подсолнечным маслом (совсем немного) и ПЛОТНО друг к другу укладываем кусочки курицы. Разогреваем духовку, ставим курицу. Печем при температуре 250-280* около 40-50 минут (корочка должна стать хорошо поджаренной, но мясо - мягким и сочным). 4)Когда Будет готово - на 4 дольки режем каждый зубчик чеснока (главное - большие кусочки, в общем) и укладываем их поверх кусочков курочки. 5)Выключаем духовку, а курицу оставляем внутри минут на 5-10.

1)Готовим пюре: -ГРЕЕМ молоко до кипения -мнем картошку в пюре, добавив сливочное масло и горячее молоко (можно добавить в пюре зелень) 2)Зелень и овощи можно использовать как украшение, можно приготовить салат. 3)Все ингредиенты совместить и звать всех к столу!

© www.povarenok.ru