Автор: Lana66
Описание: Баклажаны - моя слабость. Сколько бы не сделала, все улетает в миг. Просто и вкусно!
|
|
Баклажаны, не очищая, порезать на пластины средней толщины. Посолить и оставить на 20 минут. Затем промыть в холодной воде и промокнуть салфеткой. Поджарить их на разогретой масляной сковороде с двух сторон. |
|
Чеснок пропустить через давилку. На каждый остывший баклажан наносим немного чеснока, |
|
Затем сыр Альметте, |
|
Посыпаем мелко порезанной зеленью и кладем четвертинку помидора. |
|
Аккуратно заворачиваем в рулетик и укладываем на плоскую тарелочку, украшая листьями салата или другой зеленью. |
