Горячая закуска из шампиньонов

Автор: Анири15

Описание: На Крещенский стол приготовила вот такую замечательную закуску. Вкусно, красиво, сочно и ароматно! Нравится даже нелюбителям грибов. Замечательно смотрится на праздничном столе и хорошо сочетается с крепкими горячительными напитками.

Ингредиенты

Грудинка (свиная, варено-копченая) — 100 г
Шампиньоны (крупные) — 10 шт
Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сыр голландский — 50 г
Сметана — 3 ст. л.
Укроп — 3 шт
Петрушка — 3 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Горячая закуска из шампиньонов ингредиенты

Шампиньоны протираем влажной салфеткой и вырезаем ножки. Грудинку мелко нарезаем и вытапливаем на сковороде на небольшом огне. Добавляем измельченный лук и немного обжариваем все вместе. Затем кладем изрубленные мелко-мелко ножки шампиньонов и обжариваем еще минут пять. Снимаем с огня, добавляем измельченный чеснок и рубленую зелень, солим и перчим. Начинку слегка остужаем.

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее подготовленные шляпки отверстием вверх.

Плотненько начиняем начинкой.

Сметану смешиваем с тертым сыром и выкладываем эту массу поверх начинки на грибы, делая небольшой купол.

Ставим форму в духовку, нагретую до 180 градусов, и запекаем 20 минут.

Вот и все! Наши румяные, ароматные грибочки готовы!
Снаружи запеченные, внутри-сочные и нежные!
Всех с праздником!
Приятного аппетита!

Горячая закуска из шампиньонов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/