Баклажаны по семейному рецепту

Автор: AriBel

Описание: Предлагаю на пробу замечательно блюдо из баклажан. Оно диетическое, т. к. при его приготовлении не используется масло, которое очень любят впитывать в себя баклажаны. Но все по порядку. Кстати, рецепт можно использовать в "системе минус 60" на завтрак и обед. Можно кушать и как основное блюдо, и как гарнир.

Ингредиенты

Баклажан (Два средних баклажана) — 2 шт
Соус томатный (Домашний ( в составе: лук 4 шт, чеснок 3 зубчика, томат 3-4 штуки, горький перец 0.5 шт. )) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление

Баклажаны по семейному рецепту ингредиенты

Я взяла 2 баклажана, среднего размера, почистила, порезала на средние кусочки.

Перекрутила на мясорубке

Отжала ( без фанатизма ), добавила 1 яйцо, 2 ст. л. муки, разрылитель и все помешала.

Стеклянную форму смазала 1 ч. л. масла растительного, только для защиты от прилипания. Выложила, разровняла, поставила в разогретую до 180 С духовку на 15 - 25 минут ( продолжительность зависит от духовки). Готовность вы увидите по образовавшейся корочке, именно корочке. Я к сожалению не сделала фото.

Кладем на наши баклажанчики наш домашний томатный соус и отправляем в духовку на 5 минут, просто для "соединения".

Вытаскиваем их духовки, 5 минут ждем.

Приятного аппетита!

Баклажаны по семейному рецепту — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/