Автор: СНежк_а
Описание: Заинтересовала? :D Оказывается, это простое еврейское блюдо "фаршированные куриные шейки". Вы спросите, а почему "а-ля", всё просто, потому что у меня не куриные шеи ;), да и фарш я немного преобразила. Получилось красиво, очень сытно, вкусно и бюджетно!
|
|
Сначала займёмся фаршем. Рис отвариваем в подсоленной воде в соотношении 1 к 2 до готовности. |
|
Бекон мелко нарезаем. |
|
Лук режем кубиками, чеснок мельчим. |
|
Бекон обжариваем на сковороде до золотистых, но мягких шкварок. |
|
Добавляем лук и жарим на среднем огне минут 5-7. |
|
Затем добавляем рис, перемешиваем, оставляем на огне на 3 минуты, снимаем и охлаждаем. |
|
В остывший фарш добавляем соль, перец (можно добавить немного любимых специй), яйцо и хорошо перемешиваем. Хи-хи! У меня яйцо попалось двухжелтковое)) |
|
Впечатлительным следующее фото смотреть не рекомендую! :D Куриную кожу моем, очищаем от всего, что нам может не понравиться (перья, плёнка, лишний жир, и не бойтесь порвать, куриная кожа очень прочная). |
|
Фарш выкладываем на куриную кожу, сворачиваем рулетиком и укладываем их на противень, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут. В процессе жарки появится куриный жир, им можно поливать рулеты, чтобы они быстрее подрумянились. |
Поэтому его лучше подавать с зеленью и овощами! 
Прошу к столу! 
И вкусного настроения! 
