Автор: Natalia Savin
Описание: Panna cotta — в переводе с итальянского означает «вареные сливки».
Действительно, этот нежный кремовый пудинг из сливок, сахара и ванили придется по вкусу практически каждому.
Панна-Котту подают во многих ресторанах, но приготовить десерт можно и дома.
|
|
1) В первую очередь кладем желатин в мисочку с холодной водой на 10 минут. |
|
2) В кастрюлю вливаем сливки, сахар пудру, ванилин. Ставим на огонь, но не доводим до кипения.. |
|
3) Разбухший желатин добавлям в горячие сливки. Мешаем до полного растворения желатина. снимаем с огня. |
|
4) Разливаем в формочки, даем остыть и кладем в холодильник на 4 часа. перед тем, как положить панна-котта на тарелку, погрузите формочку на секунду в горячую воду, тогда ваша панна котта легко перевернется и будет идеальной… А уж на счет украшения, решать вам - у меня была малина, также отлично подойдет клубника, шоколад, карамель.. |
