Дырявый шоколадный пирог

Автор: zoloto85

Описание: Дырявый шоколадный пирог в шоколадной глазури - очень вкусный, нежный пирог, бархатная структура бисквита. Рецепт доступный, простой, из продуктов, которые всегда найдутся в доме! Продуктов потребуется совсем немного, рецепт достаточно экономный) Рецептом этим когда-то давно поделилась со мной знакомая, с которой поделилась её знакомая, с которой тоже кто-то поделился) А я хочу поделиться этим рецептом с Вами, дорогие Поварята!!!

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (можно больше - по вкусу) — 150 г
Молоко — 250 мл
Масло растительное — 100 мл
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука пшеничная (300 гр) — 2 стак.
Сода гашеная уксусом (или разрыхлитель) — 1.5 ч. л.

Глазурь

Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар (или сахарная пудра) — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл

Приготовление

Включаем греться духовку на 180-200 градусов. Тесто делается очень быстро! Смешиваем в ёмкости яйцо, сахар, молоко, раст. масло, какао и соду, гашеную уксусом (или разрыхлитель). Взбиваем миксером или венчиком)

Добавляем муку. Ещё раз хорошо взбиваем.

Получается вот такое густое тесто.

Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Разравниваем. Форма 35 * 23 см. Если берёте круглую - берите форму побольше, пирога получается много, он хорошо поднимается.

Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов на 30-35 минут. Ориентируемся на свою духовку, проверяем готовность деревянной шпажкой! Вот такой бисквит получился!

Теперь берём толстенькую деревянную шпажку (или какую-нибудь палочку, трубочку) и начинаем делать дырки на нашем пироге. Надавливаем, немного не доходя до дна!

Делаем глазурь! В мисочку для микроволновки наливаем молоко + сахар + какао +мука. Перемешиваем.

Ставим в микроволновку на самую большую мощность (у меня 800W) на 1 минуту. Достаём - перемешиваем, чтоб не было комков. Ещё раз в микроволновку на 1 минуту. Достаём - перемешиваем. Мне хватило 2 раза (по 1 минуте), чтоб получилась средней густоты глазурь.