Автор: Мария По
Описание: Уважаемые поварята, спешу поделиться с вами вкуснейшим, нежнейшим десертом. Пирог, на мой взгляд, похож на творожную запеканку со вкусом блинов. Плотный по структуре, но очень мягкий. Прекрасным дополнением к нему идут яблоко, изюм и миндаль. За счет молотой корицы пирог очень ароматный. Рецепт я нашла на одном кулинарном форуме, сразу он запал мне в душу и я приготовила его незамедлительно, усилий минимум, получается большой пирог. Удержаться невозможно! Заходите в гости, блины печь не будем.
|
|
Муку просеять, добавить сахар и соль, перемешать. |
|
Вбить яйца. |
|
Добавить растопленное масло. |
|
Творог и молоко. |
|
Взбить миксером до однородности. Тесто накрыть и оставить на столе на 30 минут. |
|
Форму смазать маслом. Вылить тесто. Поставить в духовку, температура 220 гр, на 10 минут. |
|
Приготовим так называемую начинку. Яблоко очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. Обжарить на сливочном масле в течении 5 минут, добавить сахар и поджарить до легкой карамели. Автор рецепта предлагает добавить ложку рома, нам нельзя, я этот шаг упустила. |
|
Изюм промыть, миндаль порубить. Я взяла миндальный лепестки. |
|
Достаем пирог, выкладываем яблоко, изюм и лепестки, поочередно. Мой пирог за это время был уже готов, я думаю, надо было вытащить чуть раньше, чтобы начинка немного погрузилась в тесто. Ориентируйтесь по своей духовке. Снова ставим в духовку, запекаем до румяной корочки. |
|
Дать пирогу немного остыть, нарезать на кусочки. Присыпать корицей, я ещё полила кусочки сгущенным молоком. Приятного аппетита. |
