Запеканка с брокколи и лососем

Автор: Arin4ic

Описание: Привет, дорогие поварята! Обожаю запеканки! Отличный способ утилизации продуктов, которые по отдельности никто есть не хочет, а в виде запеканки все уходит на "ура"! Предлагаю рецепт такой "палочки-выручалочки", в которой даже не очень любимая кем-то брокколи превращается в настоящее лакомство, а смесь"Акватика микс" привносит в блюдо дополнительную "изюминку"!

Ингредиенты

Брокколи (свежая или замороженная) — 300 г
Рис (отварной "Акватика микс") — 200 г
Рыба (копченая или слабосоленая (семга, форель, лосось)) — 100 г
Сливки (10% жирности) — 100 мл
Сметана (жидкая) — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр голландский (любой твердый) — 50 г
Перец душистый (свежемолотый черный)
Соль
Масло сливочное (для смазывания формы)

Приготовление

Запеканка с брокколи и лососем ингредиенты

Основные продукты, необходимые для приготовления запеканки.

Отварить рис.

Брокколи разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить на нее отварной рис ровным слоем.

Рыбу нарезать тонкими ломтиками и накрыть ею рис.

В промежутки между кусочками рыбы поместить соцветия брокколи.

Приготовить заливку: слегка взбить яйцо, добавить сливки, сметану и тертый сыр. Немного посолить и поперчить. Хорошенько перемешать.

Вылить заливку на запеканку.

Отправить блюдо в разогретую до температуры 180-200 град. духовку и выдержать там до зарумянивания (20-25 минут). Подавать запеканку горячей.

Приятного аппетита!

Запеканка с брокколи и лососем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/