Салат с рисом и фасолью

Автор: Ros66

Описание: Это очень простой в приготовлении постный салат. Рецепт нашла в брошюре "Кухня батюшки Гермогена". Отличный вариант сытного салата в пост. С удовольствием предлагаю рецепт.

Ингредиенты

Рис (Акватика Колор микс) — 1 стак.
Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Зелень (петрушка + укроп + кинза) — 1 пуч.

Приготовление

Лук режем кубиками и обжариваем на масле минуты 2.

Добавляем нарезанный кубиками перец.

Добавляем чеснок.

Берем отваренный рис.

Добавляем фасоль и обжаренные овощи.

Добавляем нарезанную зелень и перемешиваем. Поливаем соусом из смеси растительного масла и лимонного сока. Я взяла подсолнечное нерафинированное масло.

Салат готов.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Салат с рисом и фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/